Sé el propio chef de tu pizza
Cuando vamos a un restaurante o una pizzería y vemos su carta, pedimos la pizza que más de adecua a nuestros gustos y necesidades. ¿Pero realmente es lo que te gusta? En Pizzería COMES puedes ser el propio chef de
¿Sabes cuál es la diferencia entre pizza y focaccia?
¿Sabías que la focaccia no es un tipo de pizza? La focaccia, como muchos creían, no es hija de la gran madre pizza, sino que son totalmente distintos debido a sus orígenes. En el Comes queremos que tu cultura pizzera
Cómo hacer la pizza perfecta en casa
Para los más amantes de una de las recetas favoritas de la mayoría de la gente, hoy os traemos algunos consejos sobre cómo hacer la pizza perfecta en casa. Muchas veces nos las damos de manitas y cocinillas y fracasamos
3 curiosidades de la pizza que probablemente no sabías
La pizza, esa comida imprescindible y que siempre debe estar ahí cuando lo necesitas, tiene algunos datos que la mayoría de vosotros no sepáis. La pizza es una mezcla de ingredientes que, cocinada en el horno, es uno de los
¿Y cuando comer ensalada?
Llegan los meses de buen tiempo, y con ellos las altas temperaturas que hacen que nuestro consumo de ensaladas aumente. Gracias a sus bajas calorías y su frescura nos invitan a comerlas, sobre todo, durante los meses de verano. Pero…
Sin gluten por favor
CELEBRA CON NOSOTROS EL DÍA NACIONAL DEL CELÍACO Como cada año, el 27 de mayo España entera celebra el Día Nacional del Celiaco, una enfermedad que afecta al 1% de la población europea. Aunque parezca una cifra irrisoria, el gluten es
Sorprende con una auténtica receta italiana: los ñoquis
Llega el fin de semana y a ti te apetece hacer algo diferente para tu familia o amigos. ¿Qué mejor que demostrar tus dotes culinarias con una auténtica receta italiana? Te explicamos las diferentes recetas que puedes cocinar con los
Pizza Ortolana – Pizzería COMES
PIZZA ORTOLANA - RESTAURANTE PIZZERÍA COMES
Retomando los orígenes de las pizzas que en su día fueron un recurso natural sano y sencillo en el RESTAURANTE PIZZERÍA COMES hemos querido volver a esos inicios y es por eso que hemos propuesto una pizza en la que predominen sabores puros y que se complementen entre sí. Partiendo de una buena harina de trigo, agua, sal, levadura, una pizca leche fresa conseguimos una masa la cual fermenta 24 horas aproximadamente hasta conseguir el punto ideal para poder trabajar con ella de una manera sencilla y así conseguir la base de masa fina que será la clave para que el resto de productos combinen entre sí. No menos importante es el tomate de la pizza, el mismo que después de cocer 4 horas a fuego lento con una base de cebolla, zanahoria y hojas de laurel alcanza el punto y la textura que aportará ese toque ácido pero dulce al final de una salsa de tomate casera.Semillas de Chia
Propiedades milagrosas de las semillas de chía Ahora que ya sabes unas cuantas recetas con semillas de chía, vamos a contarte por qué es tan beneficiosa y, por lo tanto, por qué debes incorporarla en tu día a día. Chía es
La historia de la pizza
[column width="1/1" last="true" title="" title_type="single" animation="none" implicit="true"] La historia de la pizza comienza probablemente con la historia del empleo del pan por parte de la humanidad. Se tiene constancia de que en la antigua Grecia (cuna de los panes palnos) donde ya se servía el plakuntos decorado con hierbas, especias, ajo